记得19岁那年,全家人一起回山东老家而对海有了三次印象。第一次是在青岛的栈桥,那里没给我留下美好,而是污染。第二次是夜晚坐轮船,经过一路上火车的颠簸,此时躺在轮船上如同在摇篮里,平稳里那微微的轻漾感显得格外舒坦。第三次是在烟台渤海湾,二姨夫带着我们去赶海,真真正正的亲近了大海,海的广阔很适合感伤的人坐在海石上发呆。而让我最难忘的是在海滩上抓小海蟹。海蟹钻沙的灵敏度真是让人好奇,稍慢一点动作,挖的再深难寻踪迹。还有在海边捡海抽,也不知用了多长时间小桶里装满了“战利品”,回家煮熟后,用牙咬碎贝尖,轻轻一吸,肉儿就成为了口中鲜,有滋有味的品尝“战利品”,过足了吃的瘾。也就是在这第三次赶海的经历中,才真正的感受到赶海的乐趣和海鲜的原汁原味!
随着时间和经历的感受,方懂得无论何物最可贵的是保持原本滋味,各种美味只有在产地才吃得出那份最本质的鲜美,任何的佐料都多余。这也如同在我的故乡长白山原始森林腹地野游,每次与同学或家人们一起出游,都会带上锅、干粮以及各种小吃,找一处风景优美处驻足。去清澈河流中捕鱼,在河边石滩上支上锅,拾点干枝棒点把火,好个忙活也好个快乐。清肠后的小鱼放入清水里加盐炖上半把小时,那河水煮出来的白汁鱼汤别提有多鲜美了,真真正正不亚于海味。喝了这碗想那碗,明明还特别想喝下去,总得看着锅里羹餐的多少掂量着,矜持着,分享着……酒足饭饱后或谈笑或欣赏,每个人脸上的笑容都像是初绽的花儿。
不管时光如何流逝,只要想想赶海、抓鱼和享受战利品那场面,就会有口水打转儿,心就会痒痒的期盼着那恣情地游乐场景和心境。与海很有关联的就是那圆润的石子和形状各异、色彩斑斓的贝壳,这些还是我的处女地,充满着无限的想像,我似乎听到了海风在吹……(宋敏)